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Comidas caseras de la abuela

Antes de que el fotógrafo italiano Gabriele Galimberti se fuera a hacer couchsurfing, su culinariemente dotada abuela le hizo su último plato favorito. Mientras caminaba a lo largo de sus viajes alrededor del mundo, documentó todos los deliciosos platos preparados para él por las abuelas que conoció a lo largo del viaje.

Delicatessen with love por Galimberti nos recordó a un artículo que escribimos el año pasado. “¿Puedo tomar su pedido?” era la documentación de las comidas que el fotógrafo suizo Stepehen Shaher pidió desde restaurantes americanos, así como a las camareras que le servían. ¡Nos encanta la cuidada curación y creativa introspección de ambos proyectos y nos hace desear que alguien nos cocine un buen y caliente plato ahora mismo!

Marisa Batini, 80 años
Castiglion Fiorentino, Italia
Acelgas y ravioli de requesón con salsa de carne

Ana Lucia Souza Pascoal, 53 años
Río de Janeiro, Brasil
Fejoada ligera

Pan Guang Mei, 62 años
Chongqing, China
Hui Guo Rou (cocido de cerdo con verduras)

Maria Luz Fedric, 53 años
Islas Caimán
Iguana hondureña con arroz y judías

Fotos por Galimberti":http://www.gabrielegalimberti.com/projects/delicatessen-with-love-2/

Regina Lifumbo, 53 años
Mchinji, Malawi
Finkubala (Oruga en salsa de tomate)

Fatma Bahkach, 59 años
Aghrimz, Marruecos
Bat Bot (Pan bereber horneado en una cacerola)

Fernanda De Guia, 71 años
Manila, Filipinas
Sinigang (sopa de tamarindo con carne de cerdo y verduras)

Brigitta Fransson, 70 años
Estocolmo, Suecia
Inkokt Lax – (salmón hervido frío y hortalizas)

Boonlom Thongpor, 69 años
Bangkok, Tailandia
Kai Yat Sai (tortilla rellena)

Melanie Hill , 50 años
Utah, USA
Trifle de chocolate y caramelo

¿Ahora no echas de menos la cocina de tu abuela?

Visita Gabriele Galimberti para ver el portfolio completo y para más información del artista. Procedente de Flavorwire.

escrito por denisesanjose y traducido por someeuphoria

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La versión original de este artículo está escrita en English.